カレーって無性に食べたくなる時があるけど、作るのに手間がかかりますよね。
そこで、今回は10分で出来ちゃうツナしめじカレーの紹介です！
材料（1人分）
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2房
ツナ缶 1缶
サラダ油 大さじ1
水 200cc
カレールー ふたかけ(140g)
(A)
しょうゆ 小さじ1/2
塩 少々
コショウ 少々
(B)
卵 1個
水 30cc
手順
1. 玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを落としてほぐす。
2. サラダ油を引いたフライパンに、玉ねぎを入れて中火でしんなりとするまで炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしたら、しめじを加えてサッと炒める。
4. 水とルーを加えて3分ほど煮る。
5. カレーを煮ている間に、(B)を耐熱性の小皿に割り入れ、レンジ出力500wで50秒温めて温泉卵を作る。
6. 仕上げにツナ、(A)を加えてカレーの味を整える。
7. ご飯とルーをお皿に盛り付け、余分な水を捨てた温泉卵を乗せたら完成！
ゴロゴロ具沢山のカレーではないですが、ツナに味が染み込んでいて美味しい！お肉と比べても経済的！
また、主張しすぎない程度に存在感を出しているしめじも、いい仕事しています！
しかし温泉卵って、どうしてこんなにもカレーを一段と美味しくしてくれるのでしょうか！
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